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4类食物让心脏,越“吃”越年轻,吃出健康来!

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4类食物让心脏,越“吃”越年轻,吃出健康来!

近年来,心脏病的发病率越来越高,已经成为人类健康隐形杀手之一。根据统计,国人因心脏病而死亡的机率是88.5,由此可见心脏疾病死亡率是很高的。因此如何保护心脏、吃出健康,是每个人都应该关心的问题。当然心脏的健康和日常饮食有密切联系。在我们的食物中富含不饱和脂肪酸、维生素A等有益元素,能清除血脂、保护心血管,更是保护心脏的好帮手。

4类食物让心脏,越“吃”越年轻,吃出健康来!

1、海鲜类食物

鱼类当中含有硒,硒是抗氧化效果相当明显的物质。硒也是人体必需的微量元素,可以减少自由基的產生,预防动脉硬化、心肌梗塞等疾病。海鲜类具健康的蛋白质、牛磺酸、EPA、DHA、钙质及各种维生素,可以预防动脉硬化,并帮助人体製造血液中的矿物质。在海鲜类当中,还有一项特殊的营养成分──虾红素。虾红素会让食物的外表呈现橘红色的样子,虾红素能帮助身体抗氧化及提升免疫力。

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2、坚果类食物

坚果类的营养价值很高,是预防心脏病的好食物。而且坚果类含有丰富的不饱和脂肪酸和植物固醇,可帮助降低血液中坏胆固醇的累积,并有预防血栓生成的功能。

坚果类食物还含有对健康有帮助的维生素E、维生素B群、镁、铜、锰、硒等。尤其是维生素E,具有是良好的抗氧作用,能够防止细胞老化,是远离心脏病、糖尿病、失智症等疾病的重要营养素。坚果类的普林含量较高,所以痛风、三酸甘油酯高的患者要少吃。

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3、豆类食物

豆类中富含有蛋白质,而豆类的优点则是比动物性蛋白质的氨基酸含量更低,因此有抑制血压上升的效果。而且,植物性蛋白质还含有可以溶解胆固醇的卵磷脂,可以有效预防动脉硬化的疾病。

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4、蔬菜类食物

蔬菜中含有大量维生素、纤维质与矿物质,可以帮助身体抗氧化、强化微血管并降低胆固醇,建议大家每日都要摄取120克的蔬菜,以达到保护心血管的效果。若以生菜来看,大约是两个手掌的份量;若是熟食来看,约是放满一个手掌的份量。

蔬菜中的纤维质就像是血管中的清道夫,不仅可以吸附脂肪和有毒物质,藉由粪便排出体外,还可以抑制胆固醇的形成。蔬菜当中富含维持健康所需的维生素A、C、E和β-胡萝卜素,可以清除人体内的自由基,并减缓身体的老化速度。

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转载来源:天启方正

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