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「吃货看过来」红糖炒汤圆,能补气强身吗?

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【摄影记者:陈波报道】今天晚上,很想吃小时候,妈妈给我们做的汤圆了,我就亲自做了一碗,请看那照片:

「吃货看过来」红糖炒汤圆,能补气强身吗?

 汤圆不仅是一种传统食品,而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示:做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。

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糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。

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温能养气,气充则身自多热”。再者各类汤圆馅,如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

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汤圆制作方法:

原料:沙参50克、山药10克,核桃仁15克,花生米15克,芝麻10克,豆沙泥30克,红砂糖50克,糯米500克,粳米150克。

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制法:

1、先将糯米制成汤圆湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量。

2、将沙参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状,此即汤圆心子;

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3、将汤圆粉加少量清水,揉和成泥,搓成直径约2厘米左右的小圆球状;用大指头压一凹陷,将汤圆心子填入,再慢慢将口收拢,将心子封住,搓圆;用油炒熟后用红糖水煮2分钟,可食用了。

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很多的人不知道这个功效:补气强身。这个是我们今天给大家介绍的重点,请点“关注”,谢谢大家的支持!

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注意:晚上不要多吃,这个是我贴心的提醒吃货们哦,因为糯米饮食,晚上不容易消化

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转载来源:陈波摄影

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