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自己学会了做饭就是不一样,想吃什么做什么!

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1、炒面

自己学会了做饭就是不一样,想吃什么做什么!

食材:水面半斤、鸡蛋2个、青菜秧半斤、喷喷鼻肠1根、油少量、酱油一勺。

做法:

1.大年夜大年夜锅烧开水,撒点盐,水开,放面,略微沸一下就好,面芯子应昔时夜大年夜局部白色,因为还要炒来加热。

2.急速捞入冷水,拨松,过滤去掉落落冷水。

3.锅热油到手距离锅上十厘米,感触感染传染到热浪。打散鸡蛋,刺啦

4.划散蛋,参与喷喷鼻肠翻炒到喷喷鼻肠发白。

5.参与洗干净沥干水的青菜秧翻炒。

6.在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。

7.寄望翻动,对峙加热,直到一切面条都平均裹色。便可出锅

2、糖醋丸子

自己学会了做饭就是不一样,想吃什么做什么!

食材:猪肉丸子200公克、黄椒片50公克、红椒片50公克、青椒片50公克、洋葱片40公克、苹果片30公克、蕃茄酱3大年夜大年夜匙、白醋3大年夜大年夜匙、盐少量、糖2大年夜大年夜匙

做法:

1.锅中倒入过量的油烧热,放入猪肉丸子炸约2分钟,捞起备用

2.另取锅,参与1大年夜大年夜匙油烧热,放入洋葱片炒喷喷鼻

3.再放入黄椒片、红椒片和青椒片略拌炒一下捞起

4.参与蕃茄酱略拌炒,再参与水和残剩的调味料拌炒平均

5.将丸子和苹果片,放入锅中拌炒,再参与少量太白粉水勾薄芡便可

3、酱骨架

自己学会了做饭就是不一样,想吃什么做什么!

食材:猪脊骨1000克(剁成大年夜大年夜块)姜,葱白,大年夜大年夜料,花椒,桂皮,茴喷喷鼻,喷喷鼻叶,糖,老抽,醋,油,食盐

做法

1、锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再倒少量醋,盖锅盖煮3分钟后将骨头捞出备用。

2、锅内放底油少量,油6成热时放糖,然后一贯的搅拌糖。待糖色彩刚变黑且冒烟后,需立时参与大年夜大年夜量清水。

3、水下锅后,参与姜(去皮拍一下便可以了)、葱白、大年夜大年夜料、花椒、桂皮、茴喷喷鼻、喷喷鼻叶。

4、水开后参与脊骨,然后再放入过量老抽、食盐。

5、水再次大年夜大年夜开后5分钟关小火煮30分钟,关火焖5分钟便可出锅盛盘。

4、西兰花炒桃仁

自己学会了做饭就是不一样,想吃什么做什么!

食材:西兰花、核桃仁、蒜、盐、鸡精、油

做法:

1、锅中水开后,放入少量盐和油,再放入西兰花,水开后再焯几秒钟。

2、捞出西兰花放入凉水中过凉。

3、凉锅凉油放入核桃仁,垂垂炒熟,盛出备用。

4、锅中放油,油六成热时,放入蒜片,西兰花,核桃仁,翻炒两分钟,加盐、鸡精调味便可。

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转载来源:北京吃货

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