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“三高”最怕的5道菜!

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“三高”主要是指高血糖、高血脂、高血压,这“三高”的降低,要靠药物为主,但不能否认,没有食物的帮助,药物的使用只是治标不治本。“三高”人群的日常饮食要特别注意,下面几种家常菜都是“三高”最怕的菜,简单易学,在家就能做,一起来看看吧!

“三高”最怕的5道菜!

海带降压

海带富含牛磺酸,可降血压、降胆固醇。海带在肠道中能将食物中的脂肪带出体外,具有良好的降脂作用。海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。

炝拌海带丝

主料:

鲜海带头 (适量)

辅料:

胡萝卜 (适量)

做法:

1、鲜海带洗净,切成细丝;胡萝卜切细丝;大蒜压成泥;

2、锅中入水,烧开后按胡萝卜——海带的顺序,依次下入水中,焯烫至水再次沸腾;

3、捞出所有原料,控水;

4、立即放入冰水中过凉;捞出沥干水分;

5、放进大碗,加入蒜泥;

6、再加入糖、醋和盐,拌匀;

7、小锅烧热,加入适量花生油和几个干辣椒,小火慢慢煸炒至辣椒变成深红色;

8、趁热倒入凉菜中;

9、立即加盖,焖3、5分钟;再次拌匀即可。

“三高”最怕的5道菜!

菠菜降血压,保护血管

菠菜含大量胡萝卜素、钾和维生素C等抗氧化物,有助减慢自由基对血管的伤害,其中丰富的钾更有助降血压。

菠菜鸡蛋汤

主料:

菠菜、鸡蛋

辅料:

香油、盐、味精

做法:

1、菠菜洗净,切段。

2、锅内烧开水,水开放入菠菜。

3、鸡蛋液打散,慢慢倒入锅内,边倒边慢慢搅拌,不要用力过猛,那样鸡蛋会太散碎,不好看。

4、倒入少许香油。

5、加入少许盐。

6、出锅前也可以放少许味精提鲜。

“三高”最怕的5道菜!

芹菜降血压降血脂

芹菜中,钾、钙、镁等矿物元素较高,能够降压、利尿;芹菜还富含膳食纤维,可降脂降糖。花生中的油酸和亚油酸含量较高,能够降血脂,维护血管韧性和弹性,保护心脑血管健康。

花生拌西芹

主料:

花生 、西芹 、胡萝卜 (适量)

做法:

1、锅中加水,加入八角和适量盐,倒入花生煮熟;

2、西芹去筋切丁;

3、煮熟的花生捞出晾凉; 胡萝卜去皮切丁;

4、锅中再烧开水,倒入芹菜丁稍焯水;捞出沥干;

5、把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味;

6、西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中,倒入料汁拌匀即可。

“三高”最怕的5道菜!

山药降血脂护胃

山药富含多种维生素和矿物质,有助心脑健康。新鲜 块茎中,含有糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,还能有效防止血脂在血管壁沉淀,起到降低血脂、预防动脉硬化的功效。

清蒸山药

主料:

山药

做法:

1、山药洗净去皮。

2、切成一公分的片。放入盘中。

3、锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。

4、大火蒸30分钟。取出来稍晾。

5、撒上白糖或者蜂蜜,即可享用。

“三高”最怕的5道菜!

洋葱扩张血管降压

洋葱是唯一含前列腺素A的植物,是天然的血液稀释剂,能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成作用。

洋葱胡萝卜炒鸡蛋

主料:

洋葱 (一个)、胡萝卜 (半个)、鸡蛋 (三个)

辅料:

姜 (适量)、蒜 (适量)、鲜鸡汁

做法:

1、胡萝卜和洋葱切丝,鸡蛋打散备用,姜蒜切末。

2、胡萝卜用开水焯烫一下过凉备用。

3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一点油爆香姜蒜末。

5、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

6、加入盐,糖,鲜鸡汁炒匀。

6、再把炒好的鸡蛋放入。

7、翻炒均匀即好。

怎么样?是不是简单易学呢?美味又健康,快去厨房大展身手吧!

转载来源:霄霄侃大山

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