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婆婆自制黄焖排骨,色香味俱全让人垂涎三尺

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这几天距离估计的生产日越来越近了,胎动也越来越频繁,幅度大的我都受不了,婆婆也是忙前忙后,但是最有效的还是她秘制的排骨,我把它叫做安胎神器。

婆婆自制黄焖排骨,色香味俱全让人垂涎三尺

看看这品相,简直完美,放我面前什么疼痛都没了,好了不吹了我来和你们说说做法。

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这菜不需要什么准备,肉买得好基本就可以了。

婆婆自制黄焖排骨,色香味俱全让人垂涎三尺

我们家选用的是排骨,当然有的人喜欢尾骨,这要看个人,排骨首先切断,葱姜也顺便切段切片。

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现在要做的就是腌制,不用我说大家就应该知道,第一步料酒去腥,第二部食盐排水,第三部葱姜入味,第四部生抽润色。

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密封,放着腌十几分钟吧,味道就能进入排骨了,最好是久一些,味道会好一些。

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接下来就是炖了,上锅小火慢炖,婆婆估计炖了几小时,肉都烂彻底了,我时间一小时差不多了。

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绿色是后来加入的葱,但是这也是看卤收的差不多了才加入的,一般炖的似乎要加两次葱,三次水,出锅就会非常非常好吃。

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这就是出锅的排骨,黄灿灿色泽诱人,非常耐看,入口浓香,你不会讨厌这味道的,所以赶紧动手吧。

转载来源:朵朵美食小站

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