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手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

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手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

大家好,为大家带来烧茄子的做法分享希望大家喜欢。

手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

第一步,首先准备两根茄子。

手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

然后切成这样的切片。

手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

均匀的裹上淀粉。

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第二步,准备葱姜蒜切片备用。

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青红辣椒切片。

手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

第三步,调一下料汁,生抽两小勺,香醋半小勺、老抽半小勺、清水五小勺、糖一小勺、水淀粉两小勺,搅拌均匀备用。

手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

第四步,锅里放油6成热的时候,把茄子下锅,炸制金黄捞出,控油。

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第五步,锅里留少许的油,把葱姜蒜下锅爆香。

手把手的教你做出正宗的烧茄子,好吃又下饭

加入青红辣椒翻炒。

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再加入茄子继续翻炒,把调好的料汁倒入,翻炒均匀大火收汁即可。

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最后一步,装盘即可食用。

转载来源:我的私房菜

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