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今天的晚餐很丰盛,一桌子的海鲜花了68元,女儿吃到停不下来

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今天的晚餐很丰盛,一桌子的海鲜花了68元,女儿吃到停不下来

今天是周末,女儿不上课,想想好久没给女儿做海鲜吃了,我就带着女儿骑着电动车到市区的海鲜超市去给女儿买她喜欢吃的海鲜,骑了也快有4个公里了,挺远的,我们住郊区,海鲜比较没那么齐,也没那么新鲜,只能到市区来买,海鲜超市的海鲜非常多琳琅满目的,今天周末,海鲜超市有做特价,来买海鲜的人也多,大伙都在挑海鲜。

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在海鲜超市里我买了公正蟹,活的,一斤是50多块,公正蟹的个头不大,比较小个,我买了4个,花了38.3块,花蛤,一斤是6块多将近7元,我买了5.3元,明虾,是活了,做特价一斤是40元,我买了半斤,20.5元,另外又买了玉米,玉米是论个买的,一个是1.6元,我买了2个,还买了青菜1.8元,还有香葱是0.5元,总共花了68元。

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把这些海鲜清洗干净,公正蟹我用新牙刷刷所有能刷到的地方,比如肚皮上的缝里面等等,花蛤洗了好几遍,虾清洗干净,玉米只洗了一个,另外一个放着明天吃,青菜清洗干净,香葱清洗干净,准备开吃炒菜了。

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清蒸螃蟹,螃蟹的做法有很多种,但我比较喜欢清蒸的,能保持螃蟹的原汁原味,虽然我是第一次做清蒸螃蟹,但我觉得做法也挺简单的:清洗干净的螃蟹,放在盘子里,加生姜、大蒜、香葱段,还放了一丁点的盐,放入锅内清蒸,开火,因为我这个螃蟹比较小,清蒸了18分钟,就起锅了。

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清蒸好的螃蟹,蟹壳呈鲜红色,肉白鲜嫩,味道鲜甜,女儿非常喜欢吃螃蟹。

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红烧大虾,虾在红烧之前,要剪去虾枪和虾须,用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠,再稍微清洗一下。做法:热锅倒油,把生姜和大蒜沫放入锅内用大火翻炒一下,炒出香味。

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接着把虾倒入锅内,用中到大火翻炒一会

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倒入料酒和生抽下去翻炒,再加入少量的清水下去,加少许的盐下去调一下味道,放点白砂糖收汁。

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最后撒点香葱,就可以起锅了。

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红烧大虾,虾皮色泽红润油亮,虾肉鲜嫩,鲜甜,肉厚实,又入味,营养丰富,非常好吃,我和女儿都很喜欢吃。

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炒花蛤,做法:热锅倒油,把生姜和大蒜沫放入锅内翻炒一下,炒出香味。

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再把清洗好的花蛤倒入锅内用大火翻炒

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翻炒时,花蛤略有开口,加少量的清水,再加少许的盐巴,这样花蛤更入味,我本人很喜欢喝花蛤炒出来的汤,特别鲜,花蛤全开了,撒点香葱下去,就可以起锅了。

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炒花蛤,原汁原味,花蛤肉饱满厚实,鲜嫩,汤汁鲜甜。

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炒青菜,我在炒青菜之前,会把青菜切成折成两部份,热锅倒油,把青菜上面部份先炒,再炒叶子,这样炒起来比较均匀,也清脆。

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炒好的青菜,非常清脆,清爽,还能补充维生素,对大人、小孩子都有好处。

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另外还水煮了一个玉米给女儿吃,今天的晚上餐很丰盛,都是女儿喜欢吃的海鲜,一桌子的海鲜花了68元,女儿一手抓螃蟹,另一只手拿虾,还说这些海鲜煮得真好吃,好吃到停不下来,看到女儿那么喜欢吃,吃得那么高兴,我觉得这68元花得很值得,很开心。

转载来源:亲子秘语

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